Núñez Mateos, E., González Martín, A., & Roteta, R. (2002). Cocina charra: : plaza mayor de la gastronomía salmantina. Alianza editorial.
Cita Chicago Style (17a ed.)Núñez Mateos, Elisa, Arturo González Martín, y Ramón Roteta. Cocina Charra: : Plaza Mayor De La Gastronomía Salmantina. Madrid: Alianza editorial, 2002.
Cita MLA (8a ed.)Núñez Mateos, Elisa, et al. Cocina Charra: : Plaza Mayor De La Gastronomía Salmantina. Alianza editorial, 2002.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.